スープカレーショップ。北海道の絞りたて牛乳と生クリームをたっぷり入れたジェラードアイス屋。

麦芽粉砕から瓶詰まで、職人の手作業で造られています。

	当工房が導入した小規模醸造設備
	（ＢＯＰシステム）は、１釜の仕込み量が約５０? （３３０ｍｌ瓶で１４０本程度）と少量の為、 多種多様なビールや発泡酒を小ロットで醸造する 事が可能となりました。フルーティーで軽い飲み口のピルスナー、 カラメル麦芽の甘い風味とホップの爽やかな香りが特徴のエール、 ロースト麦芽と厳選されたホップをふんだんに使用したコクのあるスタウト等、 小さなビール工房ならではの小回り効いた生産体制で、 いつも新鮮なビールをクール宅配便でお届けします。

麦芽計量

麦芽を計量していきます。 ★ラガーCaramunich（カラミューニック） ★スタウト　Caramunich（カラミューニック）　Chocolate（チョコレート）

麦芽粉砕

計量した麦芽を軽く粉砕していきます。 麦芽の殻が割れて中身が見えた状態に粗挽きします。

ホップ計量

ホップを計量します ビールに香りとビール独特の苦味をつけるために欠かせないものです

麦汁攪拌（かくはん）

ビールつくりで一番需要な攪拌（かくはん）です。